Visok krvni pritisak i srčani udari povezani sa uobičajenim konzervansima u hrani
Istraživanje ukazuje na povezanost između uobičajenih konzervansa u industrijskim namirnicama i povećanog rizika od visokog krvnog pritiska i srčanih udara. Konzervansi se koriste u proizvodnji hrane kako bi se sprečilo propadanje i uništile bakterije i buđ. Prema navedenoj studiji, konzumiranje namirnica sa ovim konzervansima povezano je sa 29 odsto većim rizikom od kardiovaskularnih problema. Problem je što se ovi aditivi nalaze u većini industrijski proizvedenih proizvoda koje ljudi svakodnevno konzumiraju. Zdravstvene organizacije preispituju sigurnost ovih supstanci, posebno u kontekstu rastućeg broja osoba sa hipertenzijom.
Fascinantno je kako moderna industrija hrane nastavlja da koristi supstance čija zdravstvena štetnost postaje sve očiglednija. Očito je da je rok trajanja proizvoda važniji nego zdravlje potrošača. Istraživanja pokazuju jasnu povezanost, a ponavljamo istu priču - konzervansi su bezbedni jer su odobreni. Međutim, svaki dan novije studije otkrivaju dugotrajne zdravstvene posledice. Pitanje je: koliko još dokaza trebamo pre nego što se stvarno nešto promeni u zakonima i regulativi? Da li ćemo čekati da se broj infarkata utrostruča, ili će se konačno prioritet dati zdravlju umesto skladišnim rokovima?
