Recept za domaću orahovaču sa medom koju ćete voleti i kao piće i kao lek
Orahovača je tradicionalno domaće piće koje se pripremalo kroz generacije prema starim receptima. Uglavnom se proizvodi početkom leta kada su zeleni orasi u optimalnoj fazi zrelosti i bogatim aromatskim svojstvima. Pito se koristi i kao običan napitak i kao prirodni lek. Receptura se prenosila sa kolena na koleno, čineći orahovaču važnim delom domaće tradicionalne baštine. Kvalitet i svojstva pića zavise od vremena berbe orasa i tradicionalnog postupka pripreme koji su poznavali stari recepti.
Čini se da smo negde na putu prema savremenom životu potpuno zaboravili na čuda jednostavnih domaćih stvari. Orahovača, sa svojom dualnom ulogom pića i leka, predstavlja upravo onu vrstu tradicije koju ponos i brzina modernog doba tiskaju u zaborav. Što je zanimljivo, dok trčimo u apoteke za sintetske preparate, naši preci su znali da priroda nudi sve što nam treba - kombinovanu u jednoj čaši. Generacijski prijenos receptura, posebno kod orahovače, ne govor samo o hemiji već i o kulturnoj kontinuiranosti koja se gubi. Pitanje je: da li ćemo ponos da prekinemo, ili ćemo pokušati da vratimo one recepte što leže negde zapamćeni u memoriji naših baka?
