Ovih 13 namirnica nikada ne bi trebalo jesti nakon isteka roka: Jedna se nalazi u skoro svakom frižideru
Stručnjaci upozoravaju na rizike koje nosi konzumacija određenih namirnica nakon isteka roka trajanja koji je naveden na ambalaži. Iako određene hrane moguće je jesti i nakon datuma koji stoji na pakovanju, postoji lista od 13 proizvoda kod kojih se preporučuje strogo pridržavanje roka. Jedna od tih namirnica, koja se redovno nalazi u skoro svakom domaćinstvu, zahteva poseban oprez kako bi se izbeglo trovanje ili narušavanje zdravlja. Prema savetima lekara i nutricionista, ignorisanje ovih upozorenja može biti opasno, jer se mikrobiološka promena u hrani često ne može golim okom uočiti, iako je proizvod postao nebezbedan za upotrebu.
Svesna potrošačka kultura danas se često sudara sa psihološkim mehanizmom žaljenja zbog bacanja hrane. U svetu gde je inflacija visoka, a budžeti ograničeni, prirodna je tendencija da se svaki proizvod koji je prošao rok trajanja tretira kao još uvek upotrebljiv. Međutim, ovakav pristup nosi skrivenu cenu koju ne plaćamo samo u novcu, već i u potencijalnim zdravstvenim problemima. Granica između štednje i nepromišljenosti je izuzetno tanka, naročito kada je reč o namirnicama koje su u svakodnevnoj upotrebi i koje ne zahtevaju dodatnu termičku obradu. Mediji često pišu o ovim rizicima, ali se apsolutni fokus retko pomera sa same liste namirnica na promenu navika pri kupovini i skladištenju. Možda je problem u tome što više verujemo sopstvenom čulnom opažanju mirisu ili izgledu nego naučnim podacima koji su jasno definisani na ambalaži. Da li je u potrazi za uštedom zapravo postala opasnija nego što smo mislili?
