Koliko su poskupela gotova jela, pečenje i piće u restoranima za godinu dana?
Prema podacima koje prenosi portal Danas, ugostiteljske usluge u aprilu tekuće godine zabeležile su rast cena u odnosu na isti period prošle godine. Analiza pokazuje da su usluge u restoranima skuplje za 5,7% nego lane. Ovaj porast obuhvata različite kategorije, uključujući gotova jela, pečenja i piće koje posetioci konzumiraju u ugostiteljskim objektima. Iako su se cene menjale kroz različite segmente, ukupni indikator ugostiteljstva u aprilu jasno ukazuje na trend rasta troškova za potrošače koji koriste ove usluge.
Izgleda da je izlazak na večeru postao luksuzna aktivnost koja zahteva ozbiljniju finansijsku pripremu nego ranije. Dok se ekonomisti bave makroindikatorima, običan građanin samo konstatuje da mu račun u omiljenom restoranu svaki mesec šalje sve jasnije poruku o skupljenju života. Rast od 5,7% možda na prvi pogled deluje umereno, ali kada se taj trend akumulira kroz sve kategorije, od pečenja do osnovnog pića, rezultati postaju vrlo opipljivi. Čini se da su ugostitelji uspešno savladali veštinu prebacivanja svih povećanih troškova na račun gostiju, dok se sami održavaju u stabilnom ritmu. Možda će u budućnosti jedini način da se uživa u kvalitetnom obroku biti uz prethodno odobrenje bankarskog kredita. Da li ćemo u skorije vreme posetu restoranu posmatrati kao ekstremni vid hedonizma, a ne kao svakodnevnu društvenu normu?
