Ko će više pohvatati: Zubar otkrio šta nikada ne bi pojeo, uništava zube iako mislimo da je zdravo
Stomatologinja dr Amberin Fatime upozorava na opasnost koju mogu predstavljati određene namirnice koje se u javnosti smatraju zdravim izborima. Iako mnogi ljudi pažljivo biraju hranu verujući da ona pozitivno utiče na organizam, pojedine kategorije proizvoda mogu ozbiljno oštetiti zube. Prema stručnom mišljenju dr Fatime, konzumacija ovih namirnica često se dešava s namerom da se poboljša opšte zdravlje, ali zapravo dovodi do nevidljivog, ali dugotrajnog oštećenja zubne gleđi. Savet stručnjaka naglašava važnost razumevanja sastava hrane, jer čak i najzdravije opcije mogu sadržati elemente koji su štetni za oralnu higijenu.
Svest o ishrani postala je neka vrsta religije, gde se svaka namirnica sa oznakom 'superfood' ili 'prirodno' automatski smešta na tron zdravlja. Međutim, dr Fatime ukazuje na jedan opasan jaz između opšteg osećaja dobrobitnog stanja i realne fizičke štete koju nanosimo sopstvenom telu. Često zaboravljamo da nutricionistički benefiti jedne biljke ili voća ne mogu da maskiraju hemijsku ili mehaničku reakciju koja se dešava u našim ustima. Marketing nam prodaje sliku idealnog zdravlja, dok se u pozadini, često neosetno, dešava proces propadanja koji će koštati mnogo više od same namirnice. Postoji do određene mere opasnost da u potrazi za dugovečnošću i fitnesom zapravo zanemarujemo osnovnu biologiju sopstvenog organizma. Da li smo u toj žurbi da budemo zdavi postali previše fokusirani na to šta unosite, a previše neobazarni prema tome kako to utiče na naše dugoročno stanje?
