Brašno od batata je novi hit među ženama koje paze na ishranu: Ima više vlakana i prirodnu slatkoću
Brašno od batata postaje sve populamije na tržištu zdrave hrane. Proizvod se sve više pojavljuje na policama prodavnica specijalizovanih za zdravu prehranu, u receptima na društvenim mrežama i u kućnim kuhinjama onih koji traže alternativu klasičnom brašnu. Batata sadrži veću količinu vlakana što pozitivno utiče na digestivni sistem. Takođe ima prirodnu slatkoću što omogućava smanjenje dodanog šećera u receptima. Proizvod je bogat vitaminima i mineralima, uključujući vitamin A, kalijum i antioksidanse. Pogodno je za osobe sa dijabetesom i one koje prate keto ili paleo dijete. Brašno od batata može se koristiti u raznim jelima od peciva do slanih obroka. Trend je posebno popularan među ženama koje aktivno prate svoju ishranu i žele da izbegnu prerađene proizvode.
Čini se da je brašno od batata postalo novi spas za sve one koji veruju da zamena jednog brašna drugom može revolucionirati njihov životni stil. Naravno, prirodna slatkoća i vlakna su doista korisne osobine, ali valja zadržati skepticizam prema tomu koliko će to sredstvo zaista promeniti zdravstveno stanje bez prizvodnih promena u celonoj ishrani. Marketing je pametan - žene koje brinu o zdravlju su odličan ciljan kod, posebno jer se proizvod lako integrira u već postojeće recepte. Međutim, bilo koje brašno, čak i od batata, ostaje ugljen hidrat i ne treba ga preslabiti. Trend na društvenim mrežama često naizvyši banalnuhranu u elitistički obrok, stvarajući iluziju da je samo kupovina ''super hrane'' dovoljno za zdravu ishtranu. Pitanje je: koliko će žena koja je kupila brašno od batata stvarno ustrajati u konzumiranju hrane sa više vlakana, ili će to biti još jedan proizvod koji će sakupljati prašinu na polici?
